Chester assado acompanhado de batatas rústicas com páprica defumada

Name: Chester assado acompanhado de batatas rústicas com páprica defumada
Prep time: 150 min
Cook time: 150 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 1 Chester Perdigão; 6 batatas com casca; 6 dentes de alho; 1 colher de páprica defumada; 1 maço de salsinha picado; 2 colheres de azeite; Cheiro-verde a gosto; Sal a gosto

Produto: Chester^® Perdigão Tradicional
150 min tempo de
preparo 12 rendimento
(porções)

Ingredientes

1 Chester Perdigão
6 batatas com casca
6 dentes de alho
1 colher de páprica defumada
1 maço de salsinha picado
2 colheres de azeite
Cheiro-verde a gosto
Sal a gosto

Modo de Preparo

1. Descongele o Chester 24 horas antes de iniciar a receita.
2. Preaqueça o forno a 180 graus por 15 minutos. Em seguida, leve o Chester Perdigão ao forno por, aproximadamente, 1 hora 50 minutos.
3. Lave as batatas, em seguida, corte em palitos grossos sem retirar a casca.
4. Cozinhe em água fervente com sal para ficarem precozidas, até que fiquem levemente macias.
5. Disponha as batatas num refratário, adicione o alho com casca, regue com azeite e uma pitada da páprica e sal.
6. Leve ao forno a 180 graus por, aproximadamente, 15 minutos, mexendo as batatas de 5 em 5 minutos para o tempero ficar homogêneo e dourarem por igual.
7. Retire do forno, adicione um pouco de páprica defumada e o cheiro-verde.
8. Sirva em seguida com Chester.