Ir para o conteúdo

Arroz com Chester Cremoso

Ingredientes

  1. 500 gramas de arroz cru

  2. 300 g de Chester desfiado

  3. 1 cebola grande

  4. 3 dentes de alho

  5. 100 gramas de damascos secos

  6. 1 lata de creme de leite

  7. 300 gramas de cream cheese

  8. 100 gramas de nozes

  9. 100 gramas de manteiga

  10. 1 xícara de vinho branco

  11. 100 gramas de queijo parmesão ralado

  12. 1 lata de ervilhas frescas

  13. Sal e Pimenta do Reino

Modo de Preparo

  1. 1. Faça o arroz em uma panela, refogue os 3 dentes de alho com uma cebola inteira cortada bem pequena.
  2. 2. Acrescente 500 gramas de arroz cru, sal e pimenta a gosto.
  3. 3. Refogue bastante e finalize com água fervente. Deixe cozinhar sem que fique mole demais.
  4. 4. Em outra panela, derreta metade da manteiga e reserve a outra na geladeira. 5- Refogue o chester, o damasco cortado em cubinhos e as nozes até que tudo esteja dourado.
  5. 5. Ao final, acrescente a ervilha e adicione uma xícara de vinho branco.
  6. 6. Dilua todo o cream cheese e o creme de leite nesse refogado com o vinho, com o fogo bem baixo.
  7. 7. Adicione o arroz já cozido, misture bem com o fogo bem baixo e finalize com manteiga gelada e parmesão.
  8. 8. Sirva logo em seguida.
generosidade generosidade