Strogonoff de Frango

Name: Strogonoff de Frango
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 6 porções
Ingredients: - 1 colher (sopa) de Margarina Claybom; - 3 Peitos de Frango Perdigão cortado em cubos médios; - 1 colher (sobremesa) de sal; - Pimenta-do-reino branca moída a gosto; - ½ xícara (chá) de conhaque (opcional); - 2 colheres (sopa) de molho inglês; - 2 colheres (sopa) de mostarda; - 2 xícaras (chá) de cogumelos Paris cortados em fatias grossas (pode ser substituído por champignon); - 1 xícara (chá) de molho de tomates; - 2 latas de creme de leite

Produto: Filezinho Sassami Congelados Soltinhos 1Kg
30 min tempo de
preparo 6 rendimento
(porções)

Ingredientes

- 1 colher (sopa) de Margarina Claybom
- 3 Peitos de Frango Perdigão cortado em cubos médios
- 1 colher (sobremesa) de sal
- Pimenta-do-reino branca moída a gosto
- ½ xícara (chá) de conhaque (opcional)
- 2 colheres (sopa) de molho inglês
- 2 colheres (sopa) de mostarda
- 2 xícaras (chá) de cogumelos Paris cortados em fatias grossas (pode ser substituído por champignon)
- 1 xícara (chá) de molho de tomates
- 2 latas de creme de leite

Modo de Preparo

1. Em uma panela, derreta a Margarina Claybom e acrescente os cubos de frango; tempere com sal e pimenta e deixe o frango refogar até que os cubos fiquem dourados;
2. Etapa opcional: coloque o conhaque em uma concha de metal e coloque fogo na bebida; com cuidado, despeje o conteúdo da concha com as chamas na panela; aguarde até que o fogo apague (este processo é chamado de “flambar”);
3. Adicione o molho inglês, a mostarda, os cogumelos e o molho de tomates e deixe cozinhando por 2-3 minutos;
4. Acrescente o creme de leite e continue cozinhando até que o strogonoff fique quente, mas não deixe o creme de leite ferver (levantar bolinhas), pois neste caso, ele pode talhar, conferindo um aspecto estranho ao creme.