Arroz Caipira com Frango

Name: Arroz Caipira com Frango
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 5 porções
Ingredients: - 1 Peito de Frango Perdigão descongelado cortado em cubos médios; - 5 Sobrecoxas de Frango Perdigão descongeladas; - 1 colher (sobremesa) de sal; - Pimenta-do-reino preta moída a gosto; - 1 colher (sopa) de azeite; - 1 cebola descascada e cortada em cubos grandes; - 2 xícaras (chá) de arroz (cru); - 2 tomates cortado em cubos grandes; - 1l de água; - 1 xícara (chá) de grãos de milho verde; - 1 xícara (chá) de vagem cortada em rodelas médias; - Coentro picado finamente a gosto

50 min tempo de
preparo 5 rendimento
(porções)

Ingredientes

- 1 Peito de Frango Perdigão descongelado cortado em cubos médios
- 5 Sobrecoxas de Frango Perdigão descongeladas
- 1 colher (sobremesa) de sal
- Pimenta-do-reino preta moída a gosto
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1 cebola descascada e cortada em cubos grandes
- 2 xícaras (chá) de arroz (cru)
- 2 tomates cortado em cubos grandes
- 1l de água
- 1 xícara (chá) de grãos de milho verde
- 1 xícara (chá) de vagem cortada em rodelas médias
- Coentro picado finamente a gosto

Modo de Preparo

1. Tempere os frangos com sal e pimenta;
2. Em uma panela, aqueça o azeite e adicione os frangos temperados; grelhe até que fiquem dourados;
3. Junte a cebola e refogue; acrescente o arroz e os tomates e refogue um pouco mais (aproximadamente 1 minuto). Junte a água e cozinhe em fogo baixo, até que a água seque quase completamente;
4. Quando a água estiver quase seca, junte o milho e a vagem para que cozinhem. Finalize com coentro e sirva.