Chester Na Brasa Coxa e Sobrecoxa com Farofa de Banana com Couve e Salada de Repolho Natalina

Name: Chester Na Brasa Coxa e Sobrecoxa com Farofa de Banana com Couve e Salada de Repolho Natalina
Prep time: 115 min
Cook time: 115 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 kg de Coxa e Sobrecoxa de Frango Perdigão Na Brasa; <h3>Farofa:</h3>; 3 colheres (sopa) de manteiga; 3 colheres (sopa) de linguiça calabresa picada (50 g); meia cebola picada; 1 colher (chá) de MAGGI® Meu Segredo® Refoga; 1 folha de couve picada finamente; meia banana-nanica picada; meia xícara (chá) de farinha de mandioca; 1 ovo cozido picado; <h3>Salada:</h3>; meio repolho-branco médio; meio repolho-roxo médio; 2 maçãs verdes; 2 cenouras raladas no ralador grosso; 1 xícara (chá) nozes picadas; 1 xícara (chá) uvas-passas; 2 potes NESTLÉ® Iogurte Desnatado; 5 folhas hortelã picadas; Suco de 1 limão; 1 pitada de azeite; 1 pitada de sal; 1 pitada de pimenta-do-reino

Produto: Coxa e Sobrecoxa Chester® Na Brasa
115 min tempo de
preparo 6 rendimento
(porções)

Ingredientes

1 kg de Coxa e Sobrecoxa de Frango Perdigão Na Brasa
Farofa:
3 colheres (sopa) de manteiga
3 colheres (sopa) de linguiça calabresa picada (50 g)
meia cebola picada
1 colher (chá) de MAGGI® Meu Segredo® Refoga
1 folha de couve picada finamente
meia banana-nanica picada
meia xícara (chá) de farinha de mandioca
1 ovo cozido picado
Salada:
meio repolho-branco médio
meio repolho-roxo médio
2 maçãs verdes
2 cenouras raladas no ralador grosso
1 xícara (chá) nozes picadas
1 xícara (chá) uvas-passas
2 potes NESTLÉ® Iogurte Desnatado
5 folhas hortelã picadas
Suco de 1 limão
1 pitada de azeite
1 pitada de sal
1 pitada de pimenta-do-reino

Modo de Preparo

1. Descongele a Coxa e Sobrecoxa na geladeira por pelo menos 24 horas antes do preparo.
2. Siga as instruções da embalagem para assar. Enquanto assa, faça os acompanhamentos.
Farofa:
1. Em uma frigideira, aqueça a manteiga, frite a linguiça, junte a cebola e refogue até murchar, acrescente o MAGGI Meu Segredo Refoga, a couve e refogue bem.
2. Coloque a banana e misture. Junte a farinha de mandioca e misture para a farinha absorver os temperos. Acrescente o ovo, e misture rapidamente com a colher.
Salada:
1. Corte os repolhos e as maçãs em tiras bem finas e transfira para um recipiente grande.
2. Junte as nozes, as uvas-passas e a cenoura ralada.
3. Faça o molho em outro recipiente, misturando o iogurte, a hortelã, o suco de limão, o azeite, o sal e a pimenta-do-reino.
4. Jogue o molho sobre a salada e mexa até incorporar bem.