Coxa e Sobrecoxa Chester Perdigão Na Brasa com Purê de Maçã

Name: Coxa e Sobrecoxa Chester Perdigão Na Brasa com Purê de Maçã
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 4 porções
Ingredients: Coxa e Sobrecoxa Chester Perdigão Na Brasa; 3 maçãs com casca; 1 copo de whisky; 1 laranja; 2 cravos; 1 colher de sopa de mel; Canela (opcional)

50 min tempo de
preparo 4 rendimento
(porções)

Ingredientes

Coxa e Sobrecoxa Chester Perdigão Na Brasa
3 maçãs com casca
1 copo de whisky
1 laranja
2 cravos
1 colher de sopa de mel
Canela (opcional)

Modo de Preparo

1. Prepare as coxas e sobrecoxas conforme instruções na embalagem.
2. Corte as maçãs em cubos e com casca e deixe marinando num bowl com todos os ingredientes por, pelo menos, 30 minutos na geladeira.
3. Acenda a churrasqueira e coloque as coxas e sobrecoxas Perdigão Na Brasa em uma grelha do tipo “peixe” e leve para dourar em brasa média, com a pele pra cima, por cerca de 20 minutos e vire para dourar a pele. O processo todo deve levar cerca de 30-35 minutos
4. Leve as maçãs para cozinhar em fogo baixo no caldo da marinada até ficarem macias
5. Transfira as maçãs para um processador e bata até virar um purê. Se necessário, use o caldo para ajudar a bater. A textura do purê fica a seu critério.
6. Sirva imediatamente.