Bolo de pão de queijo recheado com calabresa

Name: Bolo de pão de queijo recheado com calabresa
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 100 mL de leite; 100 mL de óleo; 2 ovos (inteiros); 100 g de queijo parmesão ralado; 250 g de polvilho doce; 1 colher (sopa) de fermento em pó; 150 g de queijo provolone picado em cubos pequenos ou 1 xícara e meia (chá); 150 g de Linguiça Calabresa Perdigão picadinha e refogada ou 1 xícara (chá); Sal a gosto ou cerca de 5 g

Produto: Linguiça Tipo Calabresa 400g
50 min tempo de
preparo 12 rendimento
(porções)

Ingredientes

100 mL de leite
100 mL de óleo
2 ovos (inteiros)
100 g de queijo parmesão ralado
250 g de polvilho doce
1 colher (sopa) de fermento em pó
150 g de queijo provolone picado em cubos pequenos ou 1 xícara e meia (chá)
150 g de Linguiça Calabresa Perdigão picadinha e refogada ou 1 xícara (chá)
Sal a gosto ou cerca de 5 g

Modo de Preparo

1. Corte a linguiça em cubos pequenos.
2. Em uma frigideira, ponha um fio de óleo e adicione a linguiça em cubos.
3. Deixe fritar por 15 minutos, mexendo sempre.
4. Deixe esfriar.
5. Despeje em uma peneira e deixe escorrer.
6. Em um liquidificador, coloque o leite, o óleo e os ovos e bata até formar uma mistura homogênea.
7. Transfira para uma tigela e adicione o parmesão ralado e o polvilho doce, aos poucos, mexendo bem até formar uma mistura consistente.
8. Acrescente o fermento, o provolone, a Linguiça Calabresa Perdigão e sal a gosto e misture.
9. Coloque a massa em uma forma de furo central, de 20 centímetros, untada e leve ao forno médio preaquecido a 180 ºC por cerca de 40 minutos.
10. Retire do forno, desenforme e sirva em seguida.
11. Em caso de sobra, é só aquecer no forno a 180 ºC por 10 minutos.