Batata gratinada com calabresa Perdigão

Name: Batata gratinada com calabresa Perdigão
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 4 batatas inglesas; 1 linguiça tipo Calabresa Perdigão; 2 cebolas; 2 dentes de alho; 1 ramo de tomilho; 70g manteiga; 50g farinha de trigo; 600ml de leite; Noz moscada a gosto; Pimenta do reino a gosto; Sal a gosto; Queijo ralado a gosto

Produto: Linguiça Tipo Calabresa 400g
60 min tempo de
preparo 4 rendimento
(porções)

Ingredientes

4 batatas inglesas
1 linguiça tipo Calabresa Perdigão
2 cebolas
2 dentes de alho
1 ramo de tomilho
70g manteiga
50g farinha de trigo
600ml de leite
Noz moscada a gosto
Pimenta do reino a gosto
Sal a gosto
Queijo ralado a gosto

Modo de Preparo

1. Fatie as batatas e a linguiça Perdigão bem fininhas.
2. Cozinhe as batatas por 5 minutos.
3. Refogue a cebola e o alho na manteiga até ficarem dourados, e adicione a farinha, a pimenta do reino, a noz moscada, o sal e o tomilho.
4. Cozinhe por 5 minutos e adicione o leite. Mexa até engrossar, e depois bata no liquidificador ou mixer de mão.
5. Monte em ramekins individuais intercalando as camadas de batata, linguiça e creme.
6. Cubra com queijo e leve para gratinar.