Linguiça com Queijo Coalho com Legumes e Molho Chimichurri
70 min. 4 porções
Ingredientes:
- 1kg de Linguiça com Queijo Coalho Perdigão Na Brasa
- 2 abobrinhas
- 2 cenouras
- 2 tomates
- 3 colheres de azeite
- 1/2 xícara de salsinha fresca
- 1/2 colher de sal grosso
- 2 pimentas dedo-de-moça
- 3 dentes de alho
- 1/2 xícara de orégano
- 2 colheres de vinagre de vinho tinto
- Água
- Pimenta à gosto
- Sal à gosto
Modo de preparo
- 1. — Coloque a Linguiça com Queijo Coalho Perdigão Na Brasa no grill e deixe dourar 10 minutos de cada lado
- 2. — Corte os legumes ao meio e leve eles ao grill
- 3. — Tempere com azeite, sal e pimenta do reino à gosto
- 4. — Em uma refratário, adicione a salsinha, pimenta dedo de moça picada, alho, orégano, vinagre e azeite
- 5. — Misture todos os ingredites e deixe descansar por 1 hora
- 6. — Sirva os legumes e a Linguiça com o molho por cima
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