Baião de Dois Amazonense

Name: Baião de Dois Amazonense
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 200g de bacon; 2 linguiças Perdigão Na Brasa com Pimenta-Biquinho; 2 linguiças Perdigão Na Brasa com Queijo Coalho; 200g de carne seca em cubos pequenos; salsinha e coentro a gosto; 3 copos de arroz cozido; 1/2 kg de feijão de praia; colorau para temperar; sal a gosto; 2 pimentas de cheiro

Produto: Linguiça Toscana com Queijo Coalho 600g
60 min tempo de
preparo 4 rendimento
(porções)

Ingredientes

200g de bacon
2 linguiças Perdigão Na Brasa com Pimenta-Biquinho
2 linguiças Perdigão Na Brasa com Queijo Coalho
200g de carne seca em cubos pequenos
salsinha e coentro a gosto
3 copos de arroz cozido
1/2 kg de feijão de praia
colorau para temperar
sal a gosto
2 pimentas de cheiro

Modo de Preparo

1. Cozinhe o arroz com caldo de bacon ou legumes e reserve.
2. Cozinhe o feijão entre 25 e 30 minutos, escorra e reserve.
3. Refogue as linguiças, a carne seca já cozida e o bacon na manteiga de garrafa.
4. Depois de dourado, coloque a pimenta, o coentro e salsinha. Despeje o arroz e o colorau, mexa bem, adicione o feijão e misture bem.
5. Adicione a pimenta de cheiro cortada em cubos, misture e feche a panela para apurar.