Linguiça recheada com vinagrete e Queijo

Name: Linguiça recheada com vinagrete e Queijo
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 12 gomos de Linguiça Toscana Perdigão; 2 batatas grandes em rodelas; 1 tomate grande picado em cubos; 1 cebola grande picada em cubos; 1 pimentão médio picado em cubos; 350g de queijo mussarela ralado; sal e pimenta a gosto; azeite a gosto; orégano a gosto

Produto: Linguiça Toscana 700g
50 min tempo de
preparo 6 rendimento
(porções)

Ingredientes

12 gomos de Linguiça Toscana Perdigão
2 batatas grandes em rodelas
1 tomate grande picado em cubos
1 cebola grande picada em cubos
1 pimentão médio picado em cubos
350g de queijo mussarela ralado
sal e pimenta a gosto
azeite a gosto
orégano a gosto

Modo de Preparo

1. Lave bem as linguiças e distribua todas em uma forma (não precisa untar).
2. Faça um corte no meio de cada uma delas, tomando cuidado pra não abrir demais e reserve.
3. Em um recipiente, misture o tomate, a cebola e o pimentão.
4. Tempere com sal, pimenta do reino, orégano e azeite. Recheie as linguiças com a mistura.
5. Acrescente as batatas em rodelas na forma junto com as linguiças, polvilhe orégano e regue com azeite.
6. Cubra com papel-alumínio e leve ao forno em temperatura de 180° graus por 40 minutos.
7. Tire do forno e polvilhe o queijo mussarela em cima das linguiças.
8. Leve novamente ao forno até o queijo dourar.