Carreteiro Caipira com Linguiça Toscana Perdigão

Name: Carreteiro Caipira com Linguiça Toscana Perdigão
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 500 Gramas de Arroz Parboilizado (ele ajuda a não empapar); 1 kg de Linguiça Perdigão na Brasa; 3 colheres de Banha de Porco; 2 Cabeças de Alho bem picadinhas; 3 Cebolas cortadas bem pequenas; 3 Pimentões Vermelho e Amarelo; 300 gr de Tomate Cereja; Cebolinha à gosto; Sal à gosto

Produto: Linguiça Toscana 700g
50 min tempo de
preparo 6 rendimento
(porções)

Ingredientes

500 Gramas de Arroz Parboilizado (ele ajuda a não empapar)
1 kg de Linguiça Perdigão na Brasa
3 colheres de Banha de Porco
2 Cabeças de Alho bem picadinhas
3 Cebolas cortadas bem pequenas
3 Pimentões Vermelho e Amarelo
300 gr de Tomate Cereja
Cebolinha à gosto
Sal à gosto

Modo de Preparo

1. Comece tirando a linguiça da tripa, e deixando a massa bem soltinha. Em seguida, leve a massa para a chapa até deixar tostadinha e com aquele sabor de churrasco.
2. Enquanto isso, derreta a banha de porco em uma panela de ferro, adicione o alho picado e depois do alho dourado adicione cebola e pimentão.
3. Com todos os ingredientes bem dourados, adicione a linguiça a essa mistura, e com a ajuda de uma espátula quebre bem a massa da linguiça já assada, em partes menores e em seguida adicione o arroz parboilizado para revogá-lo.
4. Tempere com sal a gosto e adicione tomate cereja por cima. Agora é só cobrir com água e deixar o arroz cozinhar.
5. Após a água secar, tire do fogo e finalize com cebolinha picada.