Wrap de Carne de Frigideira

Name: Wrap de Carne de Frigideira
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 5 porções
Ingredients: <h3>Para a carne:</h3>; 500g de <b>Patinho Resfriado Perdigão Montana</b> em tiras; 1 colher (sopa) de azeite; 1 colher (chá) de páprica; 1/2 colher (chá) de cominho; Sal e pimenta-do-reino a gosto; <h3>Molho:</h3>; 1 pote de iogurte natural (170g); 1 colher (sopa) de tahine; 1 dente de alho picado; <h3>Para a montagem:</h3>; 6 discos de pão folha ou wrap; 6 fatias de queijo muçarela; 1 xícara (chá) de alface fatiada fino; 1 tomate sem sementes em tiras

Produto: PATINHO RESFRIADO PERDIGÃO MONTANA
20 min tempo de
preparo 5 rendimento
(porções)

Ingredientes

Para a carne:
500g de Patinho Resfriado Perdigão Montana em tiras
1 colher (sopa) de azeite
1 colher (chá) de páprica
1/2 colher (chá) de cominho
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Molho:
1 pote de iogurte natural (170g)
1 colher (sopa) de tahine
1 dente de alho picado
Para a montagem:
6 discos de pão folha ou wrap
6 fatias de queijo muçarela
1 xícara (chá) de alface fatiada fino
1 tomate sem sementes em tiras

Modo de Preparo

1. Tempere as tiras de Patinho Resfriado Perdigão Montana com azeite, páprica, cominho, sal e pimenta-do-reino a gosto. Deixe descansar por 15 minutos.
2. Enquanto isso, prepare o molho: misture o iogurte com o tahine e o alho. Reserve.
3. Aqueça bem uma frigideira grande e grelhe a carne em fogo alto, mexendo até dourar e cozinhar por completo. Retire da frigideira e reserve.
4. Na mesma frigideira, aqueça rapidamente os discos de wrap e em seguida, um a um, monte os lanches: espalhe uma camada de molho em cada wrap, coloque a carne e o queijo por cima, tampando com uma tampa apenas até que o queijo derreta.
5. Retire da frigideira e finalize: distribua sobre a carne e o queijo a alface e o tomate.
6. Feche ao meio e sirva inteiro ou cortado ao meio.
7. Aqui podem ser usados outros cortes, como Filé Mignon, Contrafilé, Miolo de alcatra, Picanha, Maminha, Fraldinha, Bombom de Alcatra, Coxão Mole.