Sobrecoxa ao Chimichurri

Name: Sobrecoxa ao Chimichurri
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Yield: 9 porções
Ingredients: 1 pacote de Sobrecoxa Temperada ao Molho Chimichurri Na Brasa; 500g de Farinha Panko; 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina em temperatura ambiente; 50g de queijo parmesão ralado; Sal e pimenta-do-reino a gosto

55 min tempo de
preparo 9 rendimento
(porções)

Ingredientes

1 pacote de Sobrecoxa Temperada ao Molho Chimichurri Na Brasa
500g de Farinha Panko
2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina em temperatura ambiente
50g de queijo parmesão ralado
Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, misture a farinha panko, a manteiga e o queijo até formar uma farofa. Passe o frango por essa mistura, apertando para grudar. Arrume em uma fôrma média e leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos ou até dourar.
2. Frite as sobrecoxas empanadas e em seguida deixe-as escorrer no papel absorvente.
3. Acomode as Sobrecoxas em um refratário regado com um pouco do molho de tomate, coloque as fatias de muçarela sobre as Sobrecoxas. Leve ao forno para derreter o queijo e sirva ainda quentinho.