Costela Suína Na Brasa
Sanduíche de Costelinha Suína
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Produto: Costela Suína Na Brasa - 180 min tempo de
preparo 6 rendimento
(porções)
X
Ingredientes
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1 Costelinha suína Perdigão na Brasa
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1 colher de sopa de cebola em pó
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1 colher de sopa de alho em pó
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1 colher de chá de pimenta do reino
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1 colher de chá de páprica em pó
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1 colher de chá de louro em pó
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1 colher de sopa de açúcar mascavo
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2 colheres de sopa de sal
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½ xícara de suco de maçã
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Papel Alumíno
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200ml de molho barbecue
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3 pães baguetes de 15 com
Modo de Preparo
- 1. Em um recipiente, misture cebola em pó, alho em pó, páprica em pó, pimenta-do-reino, louro em pó, açúcar mascavo e sal.
- 2. Retire a membrana branca que fica na parte dos ossos da costelinha ou risque com a faca, para que o tempero possa penetrar melhor na carne.
- 3. Passe suco de maçã sobre toda a costelinha.
- 4. Jogue a mistura dos temperos sobre a costelinha, tanto na parte da carne quanto dos ossos.
- 5. Embrulhe no papel-alumínio e asse por 2 horas e meia a 3 horas a 160ºC.
- 6. Retire a costelinha do papel-alumínio e corte entre os ossos, coloque a carne na baguete e regue com molho barbecue.
