Risoto de Linguiça Toscana Fininha Perdigão Na Brasa

Name: Risoto de Linguiça Toscana Fininha Perdigão Na Brasa
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 200g de Linguiça Toscana Fininha Perdigão na Brasa; 200g de Linguiça Toscana Fininha com Chimichurri Perdigão na Brasa; 4 xícaras de arroz arbóreo; ½ cebola; 4 dentes de alho; Fio de azeite; 50 ml de vinho branco seco; ½ talo de alho poró; 70g de Manteiga; 100g de queijo parmesão; 1l de caldo de legumes; Sal; Pimenta do reino; Tomate cereja; Couve

50 min tempo de
preparo 8 rendimento
(porções)

Ingredientes

200g de Linguiça Toscana Fininha Perdigão na Brasa
200g de Linguiça Toscana Fininha com Chimichurri Perdigão na Brasa
4 xícaras de arroz arbóreo
½ cebola
4 dentes de alho
Fio de azeite
50 ml de vinho branco seco
½ talo de alho poró
70g de Manteiga
100g de queijo parmesão
1l de caldo de legumes
Sal
Pimenta do reino
Tomate cereja
Couve

Modo de Preparo

1. Leve as linguiças para a grelha e asse os dois lados.
2. Após, pique-as em pedaços bem pequenos. Reserve.
3. Em uma panela, coloque um fio de azeite, refogue o alho, alho poró e a cebola.
4. Adicione o arroz e o vinho branco e deixe evaporar o álcool.
5. Coloque o caldo de legumes e deixe cozinhar até o arroz ficar al dente.
6. No final do cozimento, acrescente a manteiga, queijo parmesão e as linguiças picadas.
7. Sirva com tomate cereja e couve frita.