Picanha Suína Perdigão na Brasa com Molho Pesto

Name: Picanha Suína Perdigão na Brasa com Molho Pesto
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 1 pacote de Picanha Suína sem tempero Perdigão Na Brasa cortada em bifes; Sal e pimenta do reino a gosto; 1 e ½ xícara de azeite; 2 xícaras de folhas de manjericão; ¼ xícara de parmesão; ¼ xícara de nozes; Suco de 1 limão

Produto: Picanha Suína Na Brasa
30 min tempo de
preparo 4 rendimento
(porções)

Ingredientes

1 pacote de Picanha Suína sem tempero Perdigão Na Brasa cortada em bifes
Sal e pimenta do reino a gosto
1 e ½ xícara de azeite
2 xícaras de folhas de manjericão
¼ xícara de parmesão
¼ xícara de nozes
Suco de 1 limão

Modo de Preparo

1. Aqueça uma frigideira em fogo alto.
2. Quando a frigideira estiver bem quente, adicione 1 colher de sopa de azeite e os bifes de Picanha Suína sem tempero Perdigão Na Brasa
3. Tempere com sal e pimenta-do-reino e frite por 3 min de cada lado.
4. Deixe a carne descansar por 5 minutos, isso deixará a carne mais suculenta e macia.
5. Enquanto a carne descansa, prepare o molho pesto. Em um liquidificador, adicione o restante do azeite, o suco de limão, as folhas de manjericão, o parmesão, as nozes e o suco de limão e bata por 2 minutos.
6. Se você preferir um molho mais liso, bata por mais 2 minutos. Acerte o sal e a pimenta e reserve.
7. Regue a Picanha Suína Perdigão com o molho pesto, sirva acompanhada de Espaguete.