Pão de linguiça calabresa

Name: Pão de linguiça calabresa
Prep time: 120 min
Cook time: 120 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 2 Linguiças Calabresa Defumada Perdigão; 5 g de fermento biológico em pó; 2 colheres (sopa) de açúcar; 1 ovo; 1 colher (sopa) de óleo de girassol; 2 colheres (sopa) de Margarina Claybom; 1 copo de leite integral morno; 1 colher (chá) de sal; 500 g de farinha de trigo sem fermento; 250 g de muçarela; 250 g de requeijão cremoso; 2 tomates italianos sem semente picados em cubos

Produto: Linguiça Tipo Calabresa 400g
120 min tempo de
preparo 6 rendimento
(porções)

Ingredientes

2 Linguiças Calabresa Defumada Perdigão
5 g de fermento biológico em pó
2 colheres (sopa) de açúcar
1 ovo
1 colher (sopa) de óleo de girassol
2 colheres (sopa) de Margarina Claybom
1 copo de leite integral morno
1 colher (chá) de sal
500 g de farinha de trigo sem fermento
250 g de muçarela
250 g de requeijão cremoso
2 tomates italianos sem semente picados em cubos

Modo de Preparo

1. Numa tigela, misture os ingredientes secos (uma parte da farinha, o fermento em pó, o açúcar e o sal) e reserve.
2. Em outra tigela, misture os demais ingredientes: ovo, Margarina Claybom, óleo e leite morno. Junte a esta mistura os ingredientes secos que estavam reservados.
3. Aos poucos, adicione o restante da farinha. Em uma bancada, sove a massa por aproximadamente 10 minutos, ou até ela estar lisa e macia.
4. Corte as linguiças calabresa defumadas em fatias finas e leve a uma frigideira para cozinha-las.
5. Divida a massa em duas partes iguais. Abra a massa na bancada e coloque a linguiça calabresa defumada Perdigão já fria, o requeijão cremoso, a muçarela e o tomate cortado em cubos.
6. Enrole o pão, coloque em uma assadeira, cubra com um pano e deixe descansar por aproximadamente 40 minutos.
7. Após este descanso, leve ao forno médio (180 ºC) até dourar, por volta de 40 minutos.