Panqueca Especial com Linguiça Calabresa

Name: Panqueca Especial com Linguiça Calabresa
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 200 g de Linguiça Calabresa Perdigão; 1/2 cebola; 1 e ½ xícara de brócolis; 1 tomate picado; Salsinha e sal a gosto; 1 xícara de leite; 2 ovos; 4 colheres de óleo; Sal a gosto; 1 e ½ xícara de farinha de trigo; Mussarela a gosto; Molho de Tomate; Parmesão

Produto: Linguiça Tipo Calabresa 400g
50 min tempo de
preparo 4 rendimento
(porções)

Ingredientes

200 g de Linguiça Calabresa Perdigão
1/2 cebola
1 e ½ xícara de brócolis
1 tomate picado
Salsinha e sal a gosto
1 xícara de leite
2 ovos
4 colheres de óleo
Sal a gosto
1 e ½ xícara de farinha de trigo
Mussarela a gosto
Molho de Tomate
Parmesão

Modo de Preparo

1. Em uma panela adicione o azeite. Em seguida, calabresa picada, 1/2 cebola ralada, brócolis cozido e picado, o tomate picado, sal e salsinha.
2. Misture os ingredientes até a calabresa alcançar o ponto certo.
3. Em um liquidificador adicione, leite, ovos, óleo, sal e farinha de trigo.
4. Usando uma concha, pegue um pouco de massa e adiciona na frigideira, formando a panqueca. Vire na metade.
5. Recheie a panqueca com o brócolis e calabresa.
6. Em seguida, adiciona muçarela ralada e enrole a panqueca.
7. Coloque as panquecas em um refratário e adicione molho de tomate, cobrindo as panquecas.
8. Finalize com queijo parmesão ralado.