Mortadela Tradicional 200g

1 lombo Perdigão Inteiro
2 colheres de sopa de sal
2 colheres de sopa de pimenta moída na hora
2 colheres de sopa de Margarina Claybom
3 colheres de sopa de óleo de soja
4 cebolas grandes cortadas ao meio e depois em fatias
5 pedaços de canela em pau
2 L de caldo de legumes (feito com talos de salsinha, salsão, sal, pimenta, folhas do alho-poró e cenoura)
2 folhas de louro
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