Linguiça Recheada com Queijo Coalho Perdigão na Brasa com Bruschetta ÍTalo Grelhada com Tomatinhos Cereja

Name: Linguiça Recheada com Queijo Coalho Perdigão na Brasa com Bruschetta ÍTalo Grelhada com Tomatinhos Cereja
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 1 pct de linguiça recheada com queijo coalho Perdigão Na Brasa; <h3>Bruschetta:</h3>; Pão italiano; Sal; 40 ml de Azeite; 10 folhas de Manjericão italiano; 1 Cabeça de alho; 1kg de tomate cereja

Produto: Linguiça Toscana com Queijo Coalho 600g
60 min tempo de
preparo 5 rendimento
(porções)

Ingredientes

1 pct de linguiça recheada com queijo coalho Perdigão Na Brasa
Bruschetta:
Pão italiano
Sal
40 ml de Azeite
10 folhas de Manjericão italiano
1 Cabeça de alho
1kg de tomate cereja

Modo de Preparo

1. Corte a Linguiça Recheada com Queijo Coalho Perdigão na Brasa entre gomos e use uma pinça para trabalhar com ela em grelha! Lembre-se de jamais utilizar espeto na linguiça recheada e nem garfo de churrasco.
2. Asse em temperatura média aproximadamente a uma altura de 35 a 40 cm da brasa.
3. Deixe assar por 12 minutos, em média, de cada lado.
Preparo da Bruschetta:
1. Pegue pães italianos de sua preferência e adicione azeite e reserve.
2. Embale a cabeça de alho em papel-alumínio e coloque na brasa por cerca de 8 minutos Numa panela, junte os tomates com um pouco de azeite e leve ao fogo para dourar até que comece a soltar a pele e os tomates fiquem moles.
3. Grelhe o pão italiano dos 2 lados para que fique tostadinho e reserve.
4. Remova o papel-alumínio do alho e separe alguns dentes.
5. Amasse-o até que se torne um creme e passe sobre o pão.
6. Monte o pão junto com os tomatinhos, apertando sutilmente para que fique um pouco achatadinho.