Fricassê de Frango Teriaki com Creme de Cenoura

Name: Fricassê de Frango Teriaki com Creme de Cenoura
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 bandeja de peito de frango perdigão; 2 cenouras; 1 requeijão; 2 caixas de creme de leite; 1 1/2 de chá de molho teriaki; pimenta-do-reino; sal; 50g de queijo ralado; 1 pacote de batata palha; 200g de mussarela; manteiga; azeite; 1/2 copo de catchup

Produto: Peito de frango congelados soltinhos
50 min tempo de
preparo 6 rendimento
(porções)

Ingredientes

1 bandeja de peito de frango perdigão
2 cenouras
1 requeijão
2 caixas de creme de leite
1 1/2 de chá de molho teriaki
pimenta-do-reino
sal
50g de queijo ralado
1 pacote de batata palha
200g de mussarela
manteiga
azeite
1/2 copo de catchup

Modo de Preparo

1. Lave e corte o peito de frango em cubos.
2. Tempere o frango com pimenta-do-reino e sal a gosto.
3. Use duas colheres de sopa de manteiga para dourar parcialmente o frango, adicionando o molho teriaki em seguida.
4. Adicione dois copos d'água ao frango e tampe a panela, deixando-o cozinhar no vapor até ele ficar bem douradinho.
5. Desfie o frango em pequenos pedaços, depositando-os em seguida em um tabuleiro médio.
6. Descasque as duas cenouras e corte-as em rodelas.
7. Creme de cenoura: bata no liquidificador o requeijão, o creme de leite, as cenouras e uma pitada de sal até formar um creme homogêneo.
8. Em uma panela, coloque um fio de azeite e o creme de cenoura, mexendo e adicionando o queijo ralado e o catchup até o creme borbulhar e ficar mais espesso. Se preciso, salgar a gosto.
9. Deposite o creme no tabuleiro por cima do frango. Depois, adicione batata-palha e a mussarela
10. Leve ao forno até a mussarela derreter. Servir com arroz branco.