Filé de peito
File crocante topzera
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Produto: Filé de peito - 25 min tempo de
preparo 2 rendimento
(porções)
X
Ingredientes
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2 file de frango da perdigão
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farofa de pão (farinha de rosca)
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2 ovos
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200 gramas de Farinha de trilho
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sal
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azeite ou óleo
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50 gramas gergelim
Modo de Preparo
- 1. Quebre os ovos em uma vasilha e bata para que ele se misture com a clara.
- 2. Vasilha acrescente a farinha, gergelim e sal. Misture tudo até que todos os ingredientes desta vasilha fiquem 100% integrados.
- 3. Em outra vasilha coloque a farinha de rosca (ou de pão moido).
- 4. Empanar: Agora vamos passar o filé de frango nesta belezinha e deixar ele empanado! pegue o filé de frango e passe ele na vasilha dos ovos batidos, na sequencia passe o filé no vasilha com a farinha, gergelim e sal, e por último passe na farinha de rosca. (dica: se quiser deixar mais crocante repita o processo). Reserve o frango em um prato até concluir o processo com todos os filés.
- 5. Em uma panela, aqueça ela com azeite/óleo. Após aquecer acrescente os filés de frango empanados e frite até que a costa fique escurinha.. Aqui a dica é não deixar muito tempo para não ressecar e não colocar muito óleo. Quando chegar no ponto, coloque o filé sobre um papel toalha para tirar o excesso de azeite/óleo.
- 6. Pronto! Agora sirva seu frango crocante topzera e seja feliz!
