Farofa de banana da terra com calabresa

Name: Farofa de banana da terra com calabresa
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 2 porções
Ingredients: 1/2 calabresa defumada perdigão; 1 banana da terra; 500g de farinha de mandioca (branca); 50 gramas de manteiga; 1 dente de alho; Cenoura ralada; Sal e pimenta do reino a gosto; Salsinha a gosto

Produto: Linguiça Tipo Calabresa 400g
20 min tempo de
preparo 2 rendimento
(porções)

Ingredientes

1/2 calabresa defumada perdigão
1 banana da terra
500g de farinha de mandioca (branca)
50 gramas de manteiga
1 dente de alho
Cenoura ralada
Sal e pimenta do reino a gosto
Salsinha a gosto

Modo de Preparo

1. Coloque a manteiga em uma panela e deixe derreter.
2. Adicione a linguiça calabresa , frite bem.
3. Adicione a banana da terra picada em cubos e deixe dourar (fogo médio/baixo).
4. Adicione a cenoura ralada e o alho picado.
5. Adicione a farinha de mandioca e misture bem (deixe o fogo desligado).
6. Tempere com sal e pimenta do reino e adicione a salsinha.