Cuscuz com Calabresa e Catupiry

Name: Cuscuz com Calabresa e Catupiry
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 2 porções
Ingredients: 1 xícara (chá) de flocão de milho; 2/3 xícara (chá) de água; 1 pitada de sal; 200g de Linguiça Tipo Calabresa Perdigão; 4 colheres (sopa) de requeijão tipo Catupiry; 1 colher (sopa) de manteiga

Produto: Linguiça Tipo Calabresa 400g
15 min tempo de
preparo 2 rendimento
(porções)

Ingredientes

1 xícara (chá) de flocão de milho
2/3 xícara (chá) de água
1 pitada de sal
200g de Linguiça Tipo Calabresa Perdigão
4 colheres (sopa) de requeijão tipo Catupiry
1 colher (sopa) de manteiga

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, misture o flocão de milho com a água e o sal. Deixe hidratar por cerca de 10 minutos.
2. Enquanto o cuscuz hidrata, prepare o recheio: retire a pele da Linguiça Tipo Calabresa Perdigão e fatie em rodelas, e depois cada rodela em quartos. Leve uma frigideira ao fogo médio, refogue a linguiça e reserve.
3. Solte o cuscuz com um garfo e transfira metade dele para o recipiente da cuscuzeira. Faça uma camada do recheio com a calabresa refogada e em seguida uma camada de requeijão tipo Catupiry. Finalize com a outra metade da massa de cuscuz e pressione levemente para que o cuscuz não desmonte.
4. Encha o recipiente debaixo da cuscuzeira de água e leve ao fogo baixo por cerca de 15 minutos.
5. Desligue o fogo e desenforme o cuscuz em um prato e coloque a manteiga por cima. Sirva imediatamente.