Croqueta de Mortadela Ouro

Name: Croqueta de Mortadela Ouro
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 100g de Mortadela Ouro Perdigão; 1/2 cebola; 3 colher de sopa de Farinha de trigo; 2 colheres de sopa de Margarina Claybom; 2 colheres de sopa de azeite; 500ml de leite; Farinha de Rosca; 2 ovos; Oléo

Produto: Mortadela Ouro 4kg
40 min tempo de
preparo 20 rendimento
(porções)

Ingredientes

100g de Mortadela Ouro Perdigão
1/2 cebola
3 colher de sopa de Farinha de trigo
2 colheres de sopa de Margarina Claybom
2 colheres de sopa de azeite
500ml de leite
Farinha de Rosca
2 ovos
Oléo

Modo de Preparo

1. Corte a Mortadela Ouro em cubos
2. Refogue a cebola no azeite e na Margarina Claybom
3. Adicione a Mortadela Ouro e a Farinha de Trigo, mexa bem
4. Adicione o leite aos poucos para dissolver a farinha
5. Quando a massa estiver homogênea reserve em um recipiente e leve à geladeira por 20 minutos
6. Desenforme e separe em 14 porções
7. Unte a mão com azeite e faça bolinhas com a massa
8. Empane a massa na farinha de trigo, depois no ovo e por fim na farinha de rosca
9. Frite a massa por imersão no oléo quente
10. Sirva