Costela barbecue na quarentena

Name: Costela barbecue na quarentena
Prep time: 150 min
Cook time: 150 min
Yield: 2 porções
Ingredients: 1 kg de costela Perdigão Na Brasa; 1 pacote de batata frita Perdigão; 1 colher (sopa) de sal; 1 colher (sopa) de cebola desidratada; 1 colher (sopa) de alho desidratado; 1 colher (sopa) de açúcar mascavo; 1 colher (sopa) de chimichurri; 1 colher (café) de pimenta-do-reino; 1 colher (café) de páprica-doce; Molho barbecue; Pimenta a gosto

Produto: Costela Suína Na Brasa
150 min tempo de
preparo 2 rendimento
(porções)

Ingredientes

1 kg de costela Perdigão Na Brasa
1 pacote de batata frita Perdigão
1 colher (sopa) de sal
1 colher (sopa) de cebola desidratada
1 colher (sopa) de alho desidratado
1 colher (sopa) de açúcar mascavo
1 colher (sopa) de chimichurri
1 colher (café) de pimenta-do-reino
1 colher (café) de páprica-doce
Molho barbecue
Pimenta a gosto

Modo de Preparo

1. Risque a costela, cortando a membrana, e misture os temperos secos. Passe uma leve camada de molho barbecue na costela e adicione a mistura de temperos.
2. Envolva a costela em duas voltas de papel alumínio (com a parte brilhosa voltada para o produto) e leve ao forno por 120 minutos, a 175 ºC.
3. Retire o papel alumínio e doure a costela por 25 minutos a 175 ºC.
4. Adicione o molho barbecue a gosto sobre a costela e aqueça por 5 minutos a 175ºC.
5. Frite a batata em óleo, adicione sal e páprica-doce a gosto.