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Chester Perdigão com batatas, azeitonas e ameixas secas

Ingredientes

  1. 1 Chester Perdigão

  2. 4 batatas com casca

  3. 2 cebolas

  4. Para o molho:

  5. 100 g de ameixas secas

  6. 150 g de azeitonas sem caroço

  7. 1 colher de orégano

  8. 4 dentes de alho

  9. 4 colheres de azeite

  10. 4 colheres de mel

  11. 4 colheres de vinagre de maçã

  12. 1/2 xícara de água

Modo de Preparo

  1. 1. Em um recipiente de vidro, acrescente as ameixas secas e azeitona.
  2. 2. Adiciono o orégano, alho esmagado, azeite, mel, vinagre e a água.
  3. 3. Misturar até que todos os ingredientes estejam incorporados.
  4. 4. Regue o Chester com o molho.
  5. 5. Coloque o Chester no forno pré aquecido a 250 graus por 20 minutos.
  6. 6. Diminua o formo para 180 graus e deixe o Chester por mais 40 minutos.
  7. 7. Sirva o Chester junto com a batata e cebola.
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