Carré na brasa com batatas

Name: Carré na brasa com batatas
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 800g de Carré Suíno Perdigão; 800g de batata bolinha; 3 dentes de alho picado; 2 limões espremidos; Sal; Pimenta do reino; Uma rama Alecrim; Duas colheres de sobremesa de melado de cana; Azeite

50 min tempo de
preparo 4 rendimento
(porções)

Ingredientes

800g de Carré Suíno Perdigão
800g de batata bolinha
3 dentes de alho picado
2 limões espremidos
Sal
Pimenta do reino
Uma rama Alecrim
Duas colheres de sobremesa de melado de cana
Azeite

Modo de Preparo

1. Faça uma marinada com o alho, suco do limão, alecrim debulhado, sal, pimenta do reino e o melado de cana.
2. Acrescente o carré e deixe nessa mistura em temperatura ambiente por 30 min.
3. Higienize as batatas e coloque na água pra ferver e cozinhar por aprox 15min.
4. Ascenda a churrasqueira e coloque as batatas temperadas com sal e azeite
5. Coloque os carrés e deixe assar por aproximadamente 7 minutos cada lado pincelando a marinada por cima
6. Sirva com umas gotas de limão e se desejar uma fina camada de melado de cana.
7. Sirva com as batatas.