Carne de músculo ao molho

Name: Carne de músculo ao molho
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 2 porções
Ingredients: 500 g de músculo bovino cortado em cubos; 1 cebola pequena cortada em pétalas; 3 dentes de alho amassados; 1/2 xícara (chá) de molho de tomate; 1 tablete de caldo de legumes (dissolvido em 1/2 xícara (chá)); 240 g de linguiça fininha defumada Perdigão; Sal a gosto; Salsinha a gosto; 3 colheres (sopa) de azeite de oliva

Produto: Linguiça fininha 2,5kg
40 min tempo de
preparo 2 rendimento
(porções)

Ingredientes

500 g de músculo bovino cortado em cubos
1 cebola pequena cortada em pétalas
3 dentes de alho amassados
1/2 xícara (chá) de molho de tomate
1 tablete de caldo de legumes (dissolvido em 1/2 xícara (chá))
240 g de linguiça fininha defumada Perdigão
Sal a gosto
Salsinha a gosto
3 colheres (sopa) de azeite de oliva

Modo de Preparo

1. Tempere o músculo com o sal, a cebola e o alho.
2. Em uma panela de pressão, aqueça o azeite e doure a carne até secar.
3. Junte o molho de tomate e o caldo de legumes.
4. Tampe a panela e cozinhe durante 20 minutos após o início da pressão ou até a carne ficar macia.
5. Deixe sair a pressão completamente, tire a tampa, junte a linguiça fininha defumada Perdigão.
6. Cozinhe por mais 10 minutos na pressão.
7. Sirva em seguida com arroz ou sobre uma massa cozida al dente.