Carbonara Especial com Presunto

Name: Carbonara Especial com Presunto
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4 porções
Ingredients: - 400g de macarrão tipo Spaghetti; - 280g de Presunto Perdigão cortado em cubos; - 160g de queijo tipo parmesão ralado; - 160g de queijo tipo pecorino ralado; - 256g de bacon cortado em cubos; - 240g de creme de leite fresco; - 4 ovos inteiros; - 1/2 cebola média picada em cubos; - Sal, pimenta do reino e cebolinha a gosto

Produto: Presunto Tradicional Magro 3,4kg
30 min tempo de
preparo 4 rendimento
(porções)

Ingredientes

- 400g de macarrão tipo Spaghetti
- 280g de Presunto Perdigão cortado em cubos
- 160g de queijo tipo parmesão ralado
- 160g de queijo tipo pecorino ralado
- 256g de bacon cortado em cubos
- 240g de creme de leite fresco
- 4 ovos inteiros
- 1/2 cebola média picada em cubos
- Sal, pimenta do reino e cebolinha a gosto

Modo de Preparo

1. Coloque o macarrão para cozinhar em uma panela com água fervente com uma porção de sal e óleo.
2. Em uma panela frite o bacon até dourar. Depois adicione a cebola e mexa bem.
3. Na mesma panela, coloque o presunto e o creme de leite e tempere com pouco sal e bastante pimenta do reino e depois reserve.
4. Quando o macarrão estiver pronto, escorra a água, e coloque-o na panela com o molho pronto. Adicione os ovos batidos e o queijo.
5. Sirva quente.