Bolinho de batata e Calabresa Perdigão

Name: Bolinho de batata e Calabresa Perdigão
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 1 Linguiça Calabresa Perdigão; 5 batatas cozidas e amassadas; 3 colheres (sopa) cheias de farinha de trigo; Cubos de muçarela; Farinha de rosca para empanar; Farinha panko para empanar; 2 ovos batidos para empanar; Sal e pimenta-do-reino a gosto

Produto: Linguiça Tipo Calabresa 400g
60 min tempo de
preparo 5 rendimento
(porções)

Ingredientes

1 Linguiça Calabresa Perdigão
5 batatas cozidas e amassadas
3 colheres (sopa) cheias de farinha de trigo
Cubos de muçarela
Farinha de rosca para empanar
Farinha panko para empanar
2 ovos batidos para empanar
Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

1. Cozinhe as batatas, escorra bem e amasse, acrescente a farinha de trigo e misture bem.
2. Adicione a calabresa bem picada ou moída, tempere com sal e pimenta-do-reino.
3. Pegue um pouco da massa, faça um disquinho, coloque a muçarela, feche bem e enrole.
4. Passe na farinha de rosca, depois no ovo batido e por último na farinha panko.
5. Leve ao congelador por 30 minutos.
6. Frite em óleo quente até dourar.