Bolinho à mineirinha

Name: Bolinho à mineirinha
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 3 porções
Ingredients: 200 g Mortadela Ouro Perdigão ralada; 200 g queijo minas ralado; Orégano a gosto; 2 xícaras (chá) de leite; 2 gemas; 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina; 2 xícaras (chá) de farinha de trigo; Sal a gosto

Produto: Mortadela Ouro 4kg
40 min tempo de
preparo 3 rendimento
(porções)

Ingredientes

200 g Mortadela Ouro Perdigão ralada
200 g queijo minas ralado
Orégano a gosto
2 xícaras (chá) de leite
2 gemas
2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
Sal a gosto

Modo de Preparo

1. Para o recheio, misture a mortadela ralada com o queijo minas ralado e o orégano e reserve.
2. Em uma panela, acrescente leite, manteiga e sal, misture bem e leve ao fogo médio.
3. Acrescente a farinha de trigo aos poucos na panela, mexendo ligeiramente até desprender do fundo.
4. Deixe a massa esfriar.
5. Faça bolinhas de massa, colocando um pouco do recheio dentro.
6. Para empanar, passe as bolinhas nas gemas e depois na farinha de rosca.
7. Deixe descansar um pouco.
8. Frite em óleo quente.