Mortadela Ouro Fatiada 200g
Bolinho a Mineira com Mortadela Ouro e Recheio de Queijo
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Produto: Mortadela Ouro Fatiada 200g - 60 min tempo de
preparo 30 rendimento
(porções)
Ingredientes
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Massa:
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1 xícara (chá) de batata descascada, cozida e amassada
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1 xícara (chá) de leite
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1 xícara (chá) de água
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2 colheres (sopa) de manteiga
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2 colheres (chá) de sal
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2 xícaras (chá) de farinha de trigo
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Recheio:
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300g de Mortadela Ouro Fatiada Perdigão cortada em pedaços pequenos
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150g de queijo muçarela em cubinhos
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Para empanar:
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2 ovos batidos
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1 ½ xícara (chá) de farinha Panko
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Óleo para fritar
Modo de Preparo
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Massa:
- 1. Em uma panela grande, coloque a batata amassada, o leite, a água, a manteiga e o sal e leve para o fogo médio.
- 2. Assim que começar a ferver, coloque de uma só vez a farinha de trigo, e mexa bem, até obter uma massa homogênea e firme, como a massa da coxinha. Desligue o fogo e deixe a massa amornar para modelar com as mãos.
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Recheio:
- 1. Assim que a massa estiver morna, separe em 30 bolinhas de mesmo tamanho e modele: abra cada bolinha e coloque um punhado de Mortadela Ouro Fatiada Perdigão e um cubo de muçarela no centro e feche formando bolinhos.
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Para empanar:
- 1. Passe os bolinhos nos ovos batidos e finalize na farinha Panko. Aqueça o óleo em uma panela funda e frite poucos bolinhos por vez até dourarem. Escorra em papel toalha e sirva em seguida.
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