Batatas recheadas

Name: Batatas recheadas
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 2 linguiças calabresa picadas em cubinhos e fritas sem adição de óleo; 4 batatas pequenas cozinhas inteiras e com a casca; 1 copo de requeijão; 50 g de Queijo mussarela fatiado e cortado pequeno; Cheiro Verde picadinho para finalização

Produto: Linguiça Tipo Calabresa 400g
60 min tempo de
preparo 4 rendimento
(porções)

Ingredientes

2 linguiças calabresa picadas em cubinhos e fritas sem adição de óleo
4 batatas pequenas cozinhas inteiras e com a casca
1 copo de requeijão
50 g de Queijo mussarela fatiado e cortado pequeno
Cheiro Verde picadinho para finalização

Modo de Preparo

1. Cozinhar as batatas inteiras e com a casca. Depois de cozidas, retirar um pouco do miolo, formando uma canoa.
2. Misturar o requeijão, a mussarela e a calabresa já frita. Guardar um pouquinho de calabresa para finalização.
3. Rechear as batatas com a mistura.
4. Levar para o forno (pode usar a fritadeira elétrica ou forno elétrico também) por 15 min ou até dourar.
5. Retirar do forno e finalizar colocando o restante da calabresa por cima junto com o cheiro verde picadinho.