Batata Assada com Recheio Perdigão

Name: Batata Assada com Recheio Perdigão
Prep time: 90 min
Cook time: 90 min
Yield: 3 porções
Ingredients: - 3 batatas; - 1 colher (café) de sal; - 1 colher (sopa) de Margarina Claybom; - 1 xícara (chá) de Apresuntado Perdigão ralado; - 4 colheres (sopa) de creme de leite; - 4 colheres (sopa) de requeijão; - 2 colheres (sopa) de cebolinha picada; - 1 cenoura descascada e ralada; - 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Produto: Apresuntado 3,5kg
90 min tempo de
preparo 3 rendimento
(porções)

Ingredientes

- 3 batatas
- 1 colher (café) de sal
- 1 colher (sopa) de Margarina Claybom
- 1 xícara (chá) de Apresuntado Perdigão ralado
- 4 colheres (sopa) de creme de leite
- 4 colheres (sopa) de requeijão
- 2 colheres (sopa) de cebolinha picada
- 1 cenoura descascada e ralada
- 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Modo de Preparo

1. Embrulhe as batatas individualmente em papel alumínio e leve para assar em forno médio (220°C) por aproximadamente 60 minutos ou até que fiquem macias;
2. Faça um corte nas batatas, no sentido do comprimento, mas sem separar totalmente as 2 metades das batatas; retire parte da polpa de cada uma delas e tempere com sal e Margarina Claybom;
3. Em um recipiente, misture o apresuntado, o creme de leite, o requeijão, a cebolinha, a cenoura e o parmesão e distribua o recheio pelas batatas;
4. Salpique parmesão e leve para gratinar no forno alto (240°C) por aproximadamente 20 minutos, até dourar. Sirva em seguida