Batata à portuguesa gratinada

Name: Batata à portuguesa gratinada
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 3 batatas grandes pre cozidas e cortada em rodelas; 250g de Presunto Fatiado Perdigão em tiras; 250g mussarela ralada; 500 ml de leite; 3 colheres de sopa de farinha de trigo; 30g de manteiga; Noz-moscada a gosto; Sal a gosto; 1 xicara de ervilha congelada; 3 ovos cozidos; Azeitonas pretas sem caroço a gosto; 2 cebolas cortadas em rodelas; 1/2 xicara de parmesão ralado

Produto: Presunto Fatiado 200g
50 min tempo de
preparo 4 rendimento
(porções)

Ingredientes

3 batatas grandes pre cozidas e cortada em rodelas
250g de Presunto Fatiado Perdigão em tiras
250g mussarela ralada
500 ml de leite
3 colheres de sopa de farinha de trigo
30g de manteiga
Noz-moscada a gosto
Sal a gosto
1 xicara de ervilha congelada
3 ovos cozidos
Azeitonas pretas sem caroço a gosto
2 cebolas cortadas em rodelas
1/2 xicara de parmesão ralado

Modo de Preparo

1. Molho bechamel: derreter a manteiga e colocar as 3 colheres de farinha e mexer até virar uma massinha, colocar o leite e deixar engrossar. Depois colocar sal e noz-moscada a gosto.
2. Refoge as cebolas no azeite e separe. Montagem do prato: coloque as batatas em uma forma ou refratário jogue o molho por cima, depois coloque as cebolas refogadas, o presunto fatiado, a mussarela ralada, as ervilhas, parmesão, os ovos e azeitonas. Coloque no forno por 30 minutos a 180°.