Baião de Dois

Name: Baião de Dois
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 2 xícaras de feijão de corda; 2 xícaras de arroz parboilizado; 300 gramas de carne de sol; 2 gomos de Linguiça Calabresa Defumada Perdigão; 100 gramas de bacon picadinho; 100 ml de manteiga de garrafa (Pode ser manteiga normal também); 2 dentes de alho; 1 cebola picada; Queijo coalho; Coentro ou cheiro verde a gosto

Produto: Linguiça Tipo Calabresa 400g
40 min tempo de
preparo 4 rendimento
(porções)

Ingredientes

2 xícaras de feijão de corda
2 xícaras de arroz parboilizado
300 gramas de carne de sol
2 gomos de Linguiça Calabresa Defumada Perdigão
100 gramas de bacon picadinho
100 ml de manteiga de garrafa (Pode ser manteiga normal também)
2 dentes de alho
1 cebola picada
Queijo coalho
Coentro ou cheiro verde a gosto

Modo de Preparo

1. Ferva a carne seca pra tirar o sal, umas duas vezes é o suficiente.
2. Coloque o feijão para cozinhar junto com a carne na pressão por uns 20 minutos.
3. Abra a panela e coloque o arroz, a linguiça, o alho frito com a cebola e 50 ml da manteiga, deixe cozinhar o arroz sem pressão, com a panela semi tampada.
4. Assim que o arroz estiver cozido, frite o queijo coalho no restante da manteiga, misture tudo e finalize com coentro ou cheiro verde.