Arrumadinho Manda Brasa

Name: Arrumadinho Manda Brasa
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 Picanha Suína Perdigão Na Brasa; Linguiça Toscana Perdigão Na Brasa; 200 ml de manteiga de garrafa; 600gr de farinha de copioba; 3 cebolas médias; 4 tomates maduros; 2 tomates verdes; 1 maço de coentro; 1 pimenta de cheiro verde; 1 maço de cebolinha; 100 ml de vinagre; 100 ml de azeite de oliva; 1 pacote de feijão fradinho

Produto: Picanha Suína ao Alho e Ervas Na Brasa
50 min tempo de
preparo 6 rendimento
(porções)

Ingredientes

1 Picanha Suína Perdigão Na Brasa
Linguiça Toscana Perdigão Na Brasa
200 ml de manteiga de garrafa
600gr de farinha de copioba
3 cebolas médias
4 tomates maduros
2 tomates verdes
1 maço de coentro
1 pimenta de cheiro verde
1 maço de cebolinha
100 ml de vinagre
100 ml de azeite de oliva
1 pacote de feijão fradinho

Modo de Preparo

1. Coloque a Picanha Suína no modo dirty steak, direto no carvão.
2. Em uma disco de arado, refogue a cebola na manteiga de garrafa
3. Adicione a farinha de copioba e misture bem
4. Em um recipiente, misture tomate picado, cebola, coentro, cebolinha, vinagre, alho picado e azeite extra virgem para fazer o vinagrete
5. Para o feijão tropeiro, refogue a linguiça toscana Perdigão Na Brasa com cebola.
6. Acrescente o feijão fradinho já cozido, alho picado, ovo inteiro, farinha de copioba, cebolinha e serva com pimenta biquinho.
7. Refogue a Picanha Suína na manteiga de garrafa
8. Sirva em um prato com todos os ingredientes organizados, um ao lado do outro