Arroz com abóbora e Chester Peito com Molho de Laranja

Name: Arroz com abóbora e Chester Peito com Molho de Laranja
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 500g de arroz cozido; 1 talo de alho poró; ¼ de abóbora japonesa; 1 colher de sopa de alho picado; 1 linguiça calabresa; 50ml azeite; 1 colher de sopa de manteiga; ½ colher de sopa de açafrão / cúrcuma; 120ml de água; Sal e pimenta-do-reino a gosto

60 min tempo de
preparo 4 rendimento
(porções)

Ingredientes

500g de arroz cozido
1 talo de alho poró
¼ de abóbora japonesa
1 colher de sopa de alho picado
1 linguiça calabresa
50ml azeite
1 colher de sopa de manteiga
½ colher de sopa de açafrão / cúrcuma
120ml de água
Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

1. Corte as linguiças em meia lua e, em uma frigideira, adicione o azeite e doure bem as linguiças, adicione o alho poró em rodelas e o alho e refogue.
2. Adicione a manteiga e a abobora sem sementes cortada em cubos e o açafrão e misture bem.
3. Adicione o arroz, misture bem e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
4. Decorar com as sementes de abóbora e salsa picada