Chester® Tradicional
Torta de Chester Picante com Requeijão
-
Produto: Chester® Tradicional - 60 min tempo de
preparo 10 rendimento
(porções)
X
Ingredientes
-
Massa
-
1 gema
-
1 xícara de chá de leite
-
3 colheres de sopa de azeite
-
1 colher de sopa de Margarina Claybom sem sal
-
1 colher de sobremesa de sal
-
3 xícaras de chá de farinha de trigo
-
1 gema para pincelar
-
Recheio
-
4 colheres de sopa de azeite
-
1 cebola picada
-
2 dentes de alho picados
-
3 colheres de sopa de salsão picado
-
3 colheres de cenoura picada ou ralada
-
4 tomates picados e sem semente
-
700 g de Chester Perdigão assado e desfiado
-
1 colher de sopa de sal
-
Pimenta a gosto
-
3 colheres de azeitona picadas
-
2 colheres de páprica picante
-
3 colheres de sopa de cheiro verde
-
400 gramas requeijão cremoso
Modo de Preparo
-
Massa
- 1. Em uma tigela misture a gema, o leite, o azeite e a Margarina Claybom, misture bem.
- 2. Adicione o sal e acrescente a farinha aos poucos até a massa estar macia.
- 3. Abra 2/3 da massa e forre com uma camada fina uma forma de fundo falso untada.
- 4. O restante, disponha por cima da torta após colocar o recheio (deve ser posto frio!).
-
Recheio
- 1. Aqueça uma panela e coloque o azeite.
- 2. Refogue na sequência: a cebola, o alho, o salsão e a cenoura até dourarem.
- 3. Acrescente o tomate, o Chester Perdigão, o sal, a pimenta, a azeitona, a páprica e o cheiro-verde.
- 4. Misture bem, desligue o fogo e deixe esfriar.
- 5. Acrescente o recheio frio. Por cima, cubra com o requeijão cremoso e abra a outra parte da massa, corte em tiras de, mais ou menos, 1cm e coloque por cima da torta.
- 6. Pincele a gema.
- 7. Leve ao forno até que fique assada e dourada (aproximadamente 45 minutos a 200°C). Sirva.
