Filé de Peito Congelados Soltinhos
Tender com Chutney de Coco
- 55 min tempo de
preparo 8 rendimento
(porções)
X
Ingredientes
-
Chutney:
-
1 xícara (chá) de coco fresco picado grosseiramente
-
1 pote de iogurte natural desnatado
-
1 dente de alho pequeno descascado
-
Sal a gosto
-
Cominho a gosto
-
½ pimenta dedo-de-moça sem sementes picada
-
Coentro picado a gosto
-
Tender Perdigão:
-
1 Tender Perdigão descongelado
-
Suco de 2 limões
-
Pimenta-do-reino preta moída a gosto
-
4 paus de canela
-
2 colheres (sopa) de Margarina Qualy sem sal
-
1 xícara (chá) de água
Modo de Preparo
-
Chutney:
- 1. No liquidificador, bata rapidamente o coco fresco, o iogurte, o alho, o sal e o cominho. Desligue o liquidificador e junte a pimenta e o coentro. Reserve.
-
Tender Perdigão:
- 1. Em um recipiente, coloque o tender Perdigão, o suco de limão, a pimenta e a canela e deixe marinar por 30 minutos ou pelo tempo que tiver disponível;
- 2. Disponha o tender Perdigão em uma assadeira e pincele a Margarina Qualy; adicione a água à assadeira e cubra com papel-alumínio;
- 3. Leve para assar em forno preaquecido a 200°C por, aproximadamente, 40 minutos.
- 4. Sirva o tender Perdigão fatiado com o chutney de coco.
