Sanduíche Mortadela Ouro Jardim Paulista

Name: Sanduíche Mortadela Ouro Jardim Paulista
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 1 porções
Ingredients: 2 fatias de pão de forma de brioche; 80g de mortadela Ouro Perdigão cortada em fatias finas; 10g de manteiga sem sal; <h3>Creme de queijo:</h3>; 1 colher de sopa de requeijão cremoso; 1 colher de sobremesa de cream cheese; 1 colher de sopa de queijo de sua escolha (ex: queijo prato ou muçarela ralada fina); <h3>Cogumelos:</h3>; 6 cogumelos Paris frescos fatiados; 10g de manteiga sem sal; 1 dente de alho picado; 1 colher de chá de manjericão fresco picado; 1 colher de chá de tomilho fresco; 1 colher de chá de alecrim picado; Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

Produto: Mortadela Ouro Fatiada 200g
30 min tempo de
preparo 1 rendimento
(porções)

Ingredientes

2 fatias de pão de forma de brioche
80g de mortadela Ouro Perdigão cortada em fatias finas
10g de manteiga sem sal
Creme de queijo:
1 colher de sopa de requeijão cremoso
1 colher de sobremesa de cream cheese
1 colher de sopa de queijo de sua escolha (ex: queijo prato ou muçarela ralada fina)
Cogumelos:
6 cogumelos Paris frescos fatiados
10g de manteiga sem sal
1 dente de alho picado
1 colher de chá de manjericão fresco picado
1 colher de chá de tomilho fresco
1 colher de chá de alecrim picado
Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, misture bem o requeijão, o cream cheese e o queijo escolhido até obter um creme homogêneo. Reserve.
2. Aqueça uma frigideira em fogo médio-alto, adicione a manteiga e doure rapidamente o alho picado. Acrescente os cogumelos Paris fatiados e salteie até ficarem dourados e macios. Ajuste o sal e a pimenta-do-reino e finalize com o manjericão, o tomilho e o alecrim picados. Reserve.
3. Na mesma frigideira ou chapa quente, grelhe levemente as fatias de mortadela Ouro Perdigão, apenas até aquecer e realçar o sabor defumado, mantendo a suculência. Reserve.
4. Em outra frigideira, doure as fatias de pão brioche dos dois lados até ficarem levemente crocantes por fora e macias por dentro.
Montagem do sanduíche:
1. Espalhe uma camada generosa do creme de queijo na base do pão. Disponha camadas generosas de mortadela Ouro Perdigão levemente tostada.
2. Finalize com os cogumelos Paris salteados na manteiga de ervas.
3. Feche o sanduíche e sirva imediatamente.