1. Aqueça o azeite em uma frigideira grande e grelhe as fatias de pão até ficarem douradas.
2. Em um recipiente, misture o cream cheese com o gorgonzola.
3. Espalhe a pasta de gorgonzola sobre duas fatias de pão e, por cima, adicione o Salame Fatiado Perdigão, as folhas de rúcula e cubra com as fatias de pão.