Risoto de Brie e Linguiça Calabresa

Name: Risoto de Brie e Linguiça Calabresa
Prep time: 2 min
Cook time: 2 min
Yield: 60 porções
Ingredients: 200 gramas de Linguiça Calabresa Defumada Perdigão; 300 gramas de queijo brie; 1 tablete de caldo de legumes; 1/2 xícara de vinho branco; 1 lítro de água; 1/2 cebola; 1 dente de alho; 1 xícara de arroz abóreo

Produto: Linguiça Tipo Calabresa 400g
2 min tempo de
preparo 60 rendimento
(porções)

Ingredientes

200 gramas de Linguiça Calabresa Defumada Perdigão
300 gramas de queijo brie
1 tablete de caldo de legumes
1/2 xícara de vinho branco
1 lítro de água
1/2 cebola
1 dente de alho
1 xícara de arroz abóreo

Modo de Preparo

1. Frite a cebola no azeite e quando estiver transparente acrescente a linguiça picada e reserve.
2. Frite o alho no azeite e acrescente o arroz arbóreo.
3. Depois que arroz arbóreo estiver envolto com o azeite, despeje o vinho branco e espere reduzir.
4. Após a redução acrescente aos poucos a água fervente (com o caldo de legumes) e misture até reduzir.
5. Quando o arroz estiver cozido, desligue o fogo e acrescente a linguiça e o brie cortado em pedaços.
6. Misture e sirva em seguida.