Quiche de Chester^® Perdigão Desfiado e Alho-poró

Name: Quiche de Chester® Perdigão Desfiado e Alho-poró
Prep time: 75 min
Cook time: 75 min
Yield: 8 porções
Ingredients: <h3>Massa:</h3>; 2 xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 colher (chá) de sal; 1 xícara (chá) de margarina ou manteiga gelada; ¼ xícara (chá) de água gelada; <h3>Recheio:</h3>; 1 colher (sopa) de azeite; 1 talo de alho-poró em fatias finas; 1 dente de alho picado; 2 xícaras (chá) de <b>Peito de Chester® Perdigão Desfiado</b>; 1 colher (chá) de páprica doce; 6 ovos; 2 caixas de creme de leite; ½ xícara (chá) de parmesão ralado; Noz-moscada, sal e pimenta-do-reino a gosto

Produto: Peito de Chester^® Perdigão Cozido Desfiado com Sabor Defumado
75 min tempo de
preparo 8 rendimento
(porções)

Ingredientes

Massa:
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) de sal
1 xícara (chá) de margarina ou manteiga gelada
¼ xícara (chá) de água gelada
Recheio:
1 colher (sopa) de azeite
1 talo de alho-poró em fatias finas
1 dente de alho picado
2 xícaras (chá) de Peito de Chester^® Perdigão Desfiado
1 colher (chá) de páprica doce
6 ovos
2 caixas de creme de leite
½ xícara (chá) de parmesão ralado
Noz-moscada, sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

Massa:
1. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo e o sal com margarina ou manteiga até obter uma farofa.
2. Adicione a água gelada aos poucos, misturando até formar uma massa homogênea. Embale a massa em filme plástico e leve à geladeira por cerca de 30 minutos, ou até que esteja firme.
3. Polvilhe farinha de trigo sobre a bancada e com um rolo, abra a massa da quiche. Forre a forma com a massa e leve à geladeira por 20 minutos, enquanto o forno pré-aquece em temperatura média.
4. Retire a forma com a massa da geladeira e com um garfo faça furos na base da quiche. Leve para assar por cerca de 30 minutos, ou até que a massa esteja firme, mas ainda não dourada.
5. Retire a massa do forno e diminua a temperatura para média-baixa.
Recheio:
1. Aqueça o azeite em uma frigideira e refogue o alho-poró até que murche um pouco. Acrescente o alho picado e em seguida o Peito de Chester^® Perdigão Desfiado. Tempere com a páprica e sal e despeje a mistura na base pré-assada da massa de quiche. Reserve.
2. Em uma tigela grande, bata os ovos com o creme de leite, tempere com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada.
3. Despeje o creme na massa sobre o recheio de alho-poró e peito de Chester^® Perdigão e finalize com o queijo parmesão ralado.
4. Asse por cerca de 30 minutos ou até dourar.
5. Sirva a seguir com outros itens para complementar uma mesa farta de fim de ano.