Pizza Caseira de Linguiça Fininha

Name: Pizza Caseira de Linguiça Fininha
Prep time: 120 min
Cook time: 120 min
Yield: 8 porções
Ingredients: - 3 xícaras (chá) de farinha de trigo; - 1 tablete de fermento biológico fresco; - 1 xícara (chá) de água; - 1 colher (sopa) de Margarina Claybom (mais um pouco para untar a assadeira); - 2 colheres (sopa) de orégano; - 2 tomates triturados; - 2 gomos de Linguiça Fininha Perdigão cortados em rodelas finas; - 1 xícara (chá) de brócolis cortados em pequenos floretes; - 2 xícaras (chá) de mussarela ralada; - Alho frito a gosto

Produto: Linguiça fininha 2,5kg
120 min tempo de
preparo 8 rendimento
(porções)

Ingredientes

- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 tablete de fermento biológico fresco
- 1 xícara (chá) de água
- 1 colher (sopa) de Margarina Claybom (mais um pouco para untar a assadeira)
- 2 colheres (sopa) de orégano
- 2 tomates triturados
- 2 gomos de Linguiça Fininha Perdigão cortados em rodelas finas
- 1 xícara (chá) de brócolis cortados em pequenos floretes
- 2 xícaras (chá) de mussarela ralada
- Alho frito a gosto

Modo de Preparo

1. Em um recipiente, misture a farinha, o fermento, a água, a Margarina Claybom e o orégano. Sove a massa até desgrudar das mãos (se necessário adicione mais farinha ou água). Cubra a massa com plástico filme e deixe descansar por 40 minutos em local abafado, coberta com um pano limpo ou plástico filme.
2. Abra a massa no formato de um disco e enrole as extremidades, formando rolinhos em toda a volta do disco (borda da pizza). Posicione a massa em uma assadeira redonda untada com Margarina Claybom.
3. Passe a pasta de tomate triturado sobre toda a massa, por cima, distribua as rodelas de linguiça, os brócolis e o queijo.
4. Asse por aproximadamente 30 minutos em forno médio (220°C). Sirva com alho frito salpicado.