Pig Shot de Linguiça Toscana Perdigão Na Brasa da Helô

Name: Pig Shot de Linguiça Toscana Perdigão Na Brasa da Helô
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Yield: 24 porções
Ingredients: 1 pacote de Linguiça Toscana Perdigão na Brasa; 500g de Bacon em fatias Perdigão; 300g de Cream Cheese; 100g de Cheddar; 2 Pimentas Dedo de Moça; Molho de Barbecue:; 1 colher (sopa) de azeite; meia cebola picada; 3 dentes de alho espremidos; 1 colher (sopa) de açúcar mascavo; 3 colheres (sopa) de vinagre de álcool ou de maçã; 1 xícara (chá) de ketchup; meia xícara (chá) de água; 1 colher (sopa) de molho inglês; 1 pitada de pimenta-do-reino; 2 colheres (chá) de sal

Produto: Linguiça Toscana 700g
60 min tempo de
preparo 24 rendimento
(porções)

Ingredientes

1 pacote de Linguiça Toscana Perdigão na Brasa
500g de Bacon em fatias Perdigão
300g de Cream Cheese
100g de Cheddar
2 Pimentas Dedo de Moça
Molho de Barbecue:
1 colher (sopa) de azeite
meia cebola picada
3 dentes de alho espremidos
1 colher (sopa) de açúcar mascavo
3 colheres (sopa) de vinagre de álcool ou de maçã
1 xícara (chá) de ketchup
meia xícara (chá) de água
1 colher (sopa) de molho inglês
1 pitada de pimenta-do-reino
2 colheres (chá) de sal

Modo de Preparo

1. Corte a linguiça em 12 fatias de 1,5 cm de altura aproximadamente. Embrulhe com uma fatia de bacon na volta, formando uma espécie de copinho em cima da linguiça, e prendendo com um palito de dente para segurar.
2. Em um recipiente, misture o cream cheese, ou cheddar cortado em tiras e a pimenta dedo de moça cortada em pequenos cubinhos (sem sementes). Misture bem ate se tornar uma massa. Recheie os copinhos de Linguiça e Bacon com essa massa de queijos e levar para assar até que se doure o bacon e a linguiça, em torno de 20 minutos.
Molho:
1. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho.
2. Acrescente o açúcar e misture bem, cozinhe em fogo baixo até obter textura caramelizada.
3. Acrescente o restante dos ingredientes e cozinhe em fogo bem baixo por cerca de 10 minutos.
4. Transfira para o recipiente de sua preferência.
5. Com a ajuda de um pincel, espalhe o Molho Barbecue por toda volta do seu Pis Shot já assado. Em seguida volte para a churrasqueira, só para dar uma caramelizada nesse molho e está pronto para servir e se surpreender com o tanto que é bom!