Petiscos Juninos Deliciosos: Pastel de Mortadela com Queijo e Escondidinho de Salsicha Perdigão

Name: Petiscos Juninos Deliciosos: Pastel de Mortadela com Queijo e Escondidinho de Salsicha Perdigão
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Yield: 6 porções
Ingredients: <h3>Pastelzinho Junino de Mortadela e Queijo:</h3>; Massa de pastel pronta; 100g de Mortadela Ouro Perdigão; Mussarela a gosto; <h3>Escondidinho Junino com Salsicha Hot Dog Perdigão: </h3>; 150g de Salsicha Hot Dog Perdigão em rodelas; Azeite; ½ cebola; ½ pimentão; 3 xícaras de molho de tomate; Sal a gosto; Purê de batata; Queijo parmesão a gosto

Produto: Mortadela Ouro 4kg
60 min tempo de
preparo 6 rendimento
(porções)

Ingredientes

Pastelzinho Junino de Mortadela e Queijo:
Massa de pastel pronta
100g de Mortadela Ouro Perdigão
Mussarela a gosto
Escondidinho Junino com Salsicha Hot Dog Perdigão:
150g de Salsicha Hot Dog Perdigão em rodelas
Azeite
½ cebola
½ pimentão
3 xícaras de molho de tomate
Sal a gosto
Purê de batata
Queijo parmesão a gosto

Modo de Preparo

Preparo Pastelzinho:
1. Corte a massa em formato de bandeirola, recheie com a mortadela e a mussarela a gosto.
2. Esquente bem o óleo até borbulhar e frite os pastéis até que fiquem bem douradinhos.
Preparo Escondidinho:
1. No azeite, refogue a cebola e o pimentão, adicione o molho e a salsicha em rodelas. Misture bem até que fique bem encorpado e coloque sal a gosto.
2. Faça a montagem do escondidinho começando com uma camada de purê. Coloque a salsicha, cubra com o purê e adicione parmesão ralado a gosto, leve ao forno a 180 graus até gratinar.