Pernil com Gengibre

Name: Pernil com Gengibre
Prep time: 180 min
Cook time: 180 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 1 cebola descascada e cortada em rodelas grossas; 6 colheres (sopa) de gengibre fresco descascado e cortado em lâminas finas; Tomilho fresco a gosto; 10 cravos-da-Índia; 1 Pernil Suíno Perdigão descongelado; 1 colher (chá) de gengibre em pó; 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo; 2 xícaras (chá) de água

Produto: Pernil Suíno Temperado sem Osso 2,5kg a 2,8kg
180 min tempo de
preparo 12 rendimento
(porções)

Ingredientes

1 cebola descascada e cortada em rodelas grossas
6 colheres (sopa) de gengibre fresco descascado e cortado em lâminas finas
Tomilho fresco a gosto
10 cravos-da-Índia
1 Pernil Suíno Perdigão descongelado
1 colher (chá) de gengibre em pó
2 colheres (sopa) de açúcar mascavo
2 xícaras (chá) de água

Modo de Preparo

1. Em uma assadeira, distribua a cebola, o gengibre fresco, o tomilho e os cravos. Por cima, coloque o pernil Perdigão e espalhe o gengibre em pó e o açúcar por toda a superfície da carne.
2. Adicione a água na assadeira e cubra com papel-alumínio. Asse em forno a 220°C preaquecido por, aproximadamente, 1 hora e 40 minutos.
3. Retire o papel-alumínio e deixe assar por mais 1 hora, até dourar. Sirva em seguida.